视频丨游高沙古镇 品特色小吃

　　10月8日讯(记者 谢添翼)散发着烟火气息的猪血丸子、香脆可口的油炸米花、晶莹剔透的柚子糖……国庆小长假期间，洞口县高沙镇处处洋溢着浓浓的节日气氛，除了必不可少的月饼外，各种特色传统小吃也倍受消费者青睐。记者跟随高沙镇友人一起逛了逛高沙古镇，品尝当地特色小吃。

高沙镇又称"高沙市"，地处雪峰山麓蓼水冲积平原之上，山环水抱，物产丰富，素有"小南京"之誉。高沙古镇历史悠久，源远流长，有许多令人垂涎的街边小吃。

在高沙镇，百姓逢年过节都有吃米花的习俗。米花是用红白两色糯米饭摊成碗口粗的圆形晒干后油炸而成，白色底层若碎玉铺就，红色面层如玛瑙嵌成，远远看去，像艳丽的花朵，故称之为“米花”。米花的“花”与“发”谐音，象征着希望、喜庆与吉祥。无论除夕之夜、生日寿庆，还是开业上市、新屋进火、结婚生子，人们大多要炸制米花，图的就是一份团团圆圆，一份喜气洋洋，一份生活的幸福安康。

与米花一样，烫皮、柚子糖、爆谷糖、蒿子粑粑、猪血丸子等，也是高沙人喜爱的小吃。

这些特色小吃，不仅丰富着高沙人的味蕾，也是当地百姓朴素而真挚的情感表达，成为许多游子咀嚼家乡味道时最生动的记忆。

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